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Schmeckt lecker! Eine Wustspezialität aus Emu-Fleisch
Petra Linzner
Regional ist ideal – überall auf der Welt

Wer regional denkt und handelt, tut viel Gutes dabei

 

Das Herz der Regiowelt ist die Regionalität. Wer regional denkt und handelt schafft Genießern nicht nur sehr besondere Geschmacks-Erlebnisse, sondern er unterstützt damit aktiv seine Heimat. Wie wichtig regionales Denken überall auf der Welt ist, erfuhr die Chef-Redakteurin der Regiowelt aktuell im Brambuk Aboriginal Cultural Centre & Nationalpark in Australien. Hier wird die Geschichte und Kultur der Aboriginal-Gemeinden Djab Wurrung und Jardwadjali aus Western Victoria im Leben erhalten. Dieser Park (3 Stunden westlich von Melbourne) ist für seine zerklüfteten Berge, spektakulären Wasserfälle, Wildblumen, Wildtiere und seine Aborigine-Felsmalereien weltberühmt. Im Bushfords Café können Parkbesucher Original Bush-Tucker Speisen, also traditionelles Aborigine-Essen probieren. Dazu gehören auch Fleischspezialitäten von Emu, Krokodil oder Känguru. Die Einnahmen des Cafés fließen in den Nationalpark zurück – zum Schutz von Kultur, Natur und Tierwelt. Regional ist ideal – überall auf der Welt

 


 



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